Pina Colada Smoothie

Der 1. August ist für mich immer der Anfang vom Ende des Sommers. Jeder pulloverfreie Abend unter freiem Himmel, jeder Schwumm im See könnte plötzlich der letzte gewesen sein für eine ganz lange Zeit, und das verursacht bei mir automatisch ein wenig Panik. Ich mag flirrende Hitze, Flipflops und nackte Füsse, erfrischende Glacés, kühle Drinks, tropische Nächte, das … Pina Colada Smoothie weiterlesen

Prinzessinnen Frühstück à la Schneeweisschen und Rosenrot

Neulich war ich beim Junggesellinnenabschied einer Freundin. Der Dresscode weiss und pink stellte für viele eine kleine Herausforderung dar. Am Ende aber schafften wir es alle, zum gewünscht kitschigen Ambiente beizusteuern und trugen sogar passende Krönchen: Hello, Dancing Queen(s)! Wir schwebten unter rosaroten Luftballons über die Tanzfläche und feierten die strahlende Braut in weiss. Welch romantische Farbkombination, dachte ich mir beim dritten Glas Champagner, … Prinzessinnen Frühstück à la Schneeweisschen und Rosenrot weiterlesen

Eine Portion Glück und Gesundheit zum Frühstück: Bananen Schokoladeneis ohne …

Am 22. April feierte Swissmilk den Tag der Milch. An mehr als 100 Orten gab’s kostenlos Milch und Milchshakes. Auch in Bellinzona. Dort sogar in Anwesenheit von Ex-Miss-Schweiz Christa Rigozzi. Sie moderierte auf grosser Bühne die Preisverleihung des Plakat-Malwettbewerbs „Fit mit Schweizer Milch“, für den Dutzende von Schulklassen aus der ganzen Schweiz mit einem Sonderzug extra ins Tessin gereist waren. Auch auf … Eine Portion Glück und Gesundheit zum Frühstück: Bananen Schokoladeneis ohne … weiterlesen

Der weltbeste rote Smoothie

Ein fabelhaftes Smoothie-Rezept. Nach Clean Eating kommt Clean Sleeping. Und warum Rituale unserem Leben Halt und Stabilität geben.  Rituale sind sowas wie die Leitplanken in unserem Leben. Sie sorgen für einen geregelten Ablauf unseres Alltags, und geben uns Halt und Stabilität. Das ist so, weil das menschliche Gehirn immer auf der Suche ist nach einer Struktur: Läuft alles … Der weltbeste rote Smoothie weiterlesen

Trendfrühstück Açai Bowl

Beim Frühstück gelingt mir regelmässig, was Physiker noch immer für unmöglich halten: das Teleportieren von ganzen Personen oder Gegenständen. Ich sage nur: „Beam me up, Açai Bowl“, und schon lande ich kraft meines Gaumens direkt an der Copacabana: Meine Laune tanzt augenblicklich im Rhythmus von Sergio Mendes, und der Körper schwingt – que maravilha! – als wären wir mitten im … Trendfrühstück Açai Bowl weiterlesen

Quinoa Granola Snackriegel

Diese Woche erschienen die Resultate einer nationalen Umfrage zum Thema Frühstück. Vorgestellt wurde sie unter dem Titel: „4 von 1000 Schweizern frühstücken nackt“. Nicht etwa der Blick hielt diese Tatsache für schlagzeilenwürdig. Sondern der Tages-Anzeiger. Dieser druckte auch noch, dass 60% fürs Zmorge werktags 18 Minuten früher aufstehen, und dass das Konfibrot mit 38% Nennungen hierzulande … Quinoa Granola Snackriegel weiterlesen

Mein absoluter Lieblings-Smoothie

Seit ich vor ein paar Wochen für das Gesundheitsmagazin Life! eine Story über Saftkuren schrieb und mich intensiv mit dem Thema auseinandersetzte, bin ich total angefressen von Säften und Smoothies. Ich mixe und presse, was das Zeugs hält. Mal Giftgrünes, mal Knallrotes – Hauptsache, es werden möglichst viele frische Produkte direkt vom Bauernhof oder vom Markt verwertet. … Mein absoluter Lieblings-Smoothie weiterlesen

Espresso Chia mit Karamell Amaranth und Cacaonibs

Ich geb’s zu. Der Dauerregen ist mir aufs Gemüt geschlagen. Mir fehlt die Sonne, mir fehlt die Hitze. Ich fühle mich um den (eh schon viel zu kurzen) Sommer betrogen und die Möglichkeit, im luftigen Kleidchen an den See zu radeln, um dort ein Paddelboard zu mieten, mit den Enten um die Wette zu schwimmen und hinterher … Espresso Chia mit Karamell Amaranth und Cacaonibs weiterlesen

Muttertags-Brunch: Frittata mit Tomaten und Mozzarella

Die bevorstehenden Feiertage im Mai bescheren uns viele gemütliche Vormittage, an denen wir zu spät aufstehen, um zu frühstücken, und zu früh, um direkt zum Mittagessen überzugehen. Also verabreden wir uns an solchen Tagen gerne mit Freunden und Familie zum Brunch – und fragen uns jedes Mal: Was sollen wir auftischen, damit das Buffet möglichst reichhaltig und dennoch unkompliziert … Muttertags-Brunch: Frittata mit Tomaten und Mozzarella weiterlesen

Blitz Pancakes aus 2 Zutaten für eilige Morgenmuffel

Winston Churchill soll mal gesagt haben: „Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ Wie recht der Mann hatte. Es ist unsere Ernährung, die bestimmt, wie wir uns fühlen, wie wir aussehen und wie schnell wir altern. Ob wir energievoll in den Tag starten oder morgens kaum aus den Federn kommen. Ob wir … Blitz Pancakes aus 2 Zutaten für eilige Morgenmuffel weiterlesen

Knuspriges Holzofenbrot

Nicht alles war früher besser, aber die Brote ganz bestimmt. Ich erinnere mich noch, wie sich so ein Grahambrot in meiner Kindheit mehrere Tage im Brotsack hielt, ohne steinhart zu werden – allenfalls schmeckte es irgendwann nicht mehr so frisch oder fing an zu schimmeln. Dies kann den Backwaren von heute nicht mehr passieren: Es gibt … Knuspriges Holzofenbrot weiterlesen

Bananeneis Frühstück

Eiscreme zum Frühstück? Aber sicher! Naschkatzen und Süssmäuler dürfen sich bei Nadia Damaso bedanken. Die 20-Jährige Schweizerin hat mit ihrem Erstlingswerk Eat Better Not Less nicht nur auf Anhieb die Bestseller-Listen gestürmt, sondern auch das Bananeneis zum Frühstück eingeführt. Es handelt sich gemäss Damaso um „das beste und gesündeste Eis, das es gibt“, sie selbst wolle nicht mehr darauf … Bananeneis Frühstück weiterlesen