Fantastischer Linseneintopf oder: Kann man Glück essen?

In Italien ist es zum Jahreswechsel üblich, dass man um Mitternacht oder am Neujahrstag Linsen isst. Denn Hülsenfrüchte symbolisieren Geld. Und je mehr man davon verspeist, desto grösser der finanzielle Segen im Neuen Jahr, sagt der Volksmund. Die Form der Linsen erinnert scheinbar an kleine Münzen. Deshalb werden sie als Glücksbringer auch bei Hochzeiten gerne verstreut. Wir haben den traditionellen … Fantastischer Linseneintopf oder: Kann man Glück essen? weiterlesen

Chili sin carne

Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kälter werden, sehnen wir uns automatisch nach Wärme und Geborgenheit. Diese hole ich mir am liebsten in Form eines feurigen Eintopfs. Was gibt es Schöneres, als die Familie an einem kalten Herbst- oder Winterabend um einen dampfenden Pott voller Duft und Geschmack zu versammeln, an dem sich jeder nach Herzenslust bedienen darf? Bohnen sind ein wertvoller … Chili sin carne weiterlesen