Der gesündeste und beste Apfel Zimt Kuchen der Welt

Hurra!!! www.galupasvoice.com hat Geburtstag! Heute vor genau einem Jahr erschien der allererste Blogpost. Wenn das mal kein Grund zum Feiern ist – natürlich standesgemäss mit einem (Geburtstags-)Kuchen 🙂 Aber nicht irgendeinem Kuchen, sondern einem gesunden ohne raffiniertem Zucker und Weizenmehl. Dafür stecken darin so bekömmliche Zutaten wie Haferflocken, Mandeln, Äpfel, Ingwer oder Zimt, die nicht nur Balsam für den Körper, … Der gesündeste und beste Apfel Zimt Kuchen der Welt weiterlesen

Muttertags-Brunch: Frittata mit Tomaten und Mozzarella

Die bevorstehenden Feiertage im Mai bescheren uns viele gemütliche Vormittage, an denen wir zu spät aufstehen, um zu frühstücken, und zu früh, um direkt zum Mittagessen überzugehen. Also verabreden wir uns an solchen Tagen gerne mit Freunden und Familie zum Brunch – und fragen uns jedes Mal: Was sollen wir auftischen, damit das Buffet möglichst reichhaltig und dennoch unkompliziert … Muttertags-Brunch: Frittata mit Tomaten und Mozzarella weiterlesen

Huevos Rancheros

Gehören Sie zu den Leuten, die noch immer glauben, Eier seien ungesund, weil sie zu viel Cholesterin enthalten und damit das Herzinfarkt-Risiko erhöhen? Dann wird es schleunigst Zeit, diese Ansicht zu überdenken. Sie hat sich als Ammenmärchen erwiesen. Eier enthalten zwar viel Cholesterin, aber Cholesterin ist kein Gift, sondern eine lebenswichtige Substanz. Der Körper stellt es sogar selbst her … Huevos Rancheros weiterlesen

French Toast entfacht am Morgen unser inneres Feuer

Gemäss der traditionellen chinesischen Ernährungslehre sollte der Mensch vor jeder Mahlzeit etwas Warmes zu sich nehmen, um das innere Feuer zu entfachen, das Energie und Kraft liefert. Ich trinke morgens auf nüchternen Magen immer mindestens ein grosses Glas warmes Wasser. Meist pur, manchmal mit frisch gepresstem Zitronensaft oder mit naturtrübem Apfelessig, dazu ein Teelöffel Zimt und eine … French Toast entfacht am Morgen unser inneres Feuer weiterlesen

Gesund frühstücken mit pochierten Eiern und Avocado

Ich halte das Frühstück für die wichtigste Mahlzeit des Tages, vor allem für Schulkinder und Studenten. Dennoch verzichten gemäss Bundesamt für Statistik ein Drittel aller Menschen hierzulande darauf, bei den 18 bis 24-Jährigen sind es sogar mehr als 40 Prozent. Auch ich zählte mich früher dazu. Als Morgenmuffel hatte ich nach dem Aufstehen nur wenig Appetit. Ausserdem hielt ich ein bisschen Hungern … Gesund frühstücken mit pochierten Eiern und Avocado weiterlesen