Vom Unkraut zum Superfood: Rezepte mit Brennnesseln

Sollten Sie wie ich eine Menge Unkraut in Form von Brennnesseln in Ihrem Garten oder auf Ihrem Spazierweg haben: Ärgern Sie sich nicht! Pflücken Sie sie lieber, um sie zu essen. Denn die Brennnessel ist nicht nur ein heimisches Superfood. Sie gilt als regelrechte „Königin der Heilpflanzen“. Die Liste ihrer gesundheitlichen Wirkung ist weitaus bemerkenswerter als der brennende Schmerz, den man … Vom Unkraut zum Superfood: Rezepte mit Brennnesseln weiterlesen

Gemüse Tarte – heimlicher Star jeder Grillparty

Mit dem Sommer verlagert sich unser Leben endlich wieder mehr nach draussen. Zeit, die Terrasse auf Vordermann zu bringen und den Grill zu säubern, denn was gibt es Schöneres, als an lauwarmen Abenden die Holzkohlen anzuzünden und bei Kerzenlicht unter Sternen zu essen? Fleischkonsum: Empfohlen ist eine Menge in der Grösse der Handfläche Für unsere Gesundheit sind … Gemüse Tarte – heimlicher Star jeder Grillparty weiterlesen

Clean Granola – das beste Frühstücksmüsli der Welt

Herkömmliche Frühstücksmüslis aus dem Einkaufsregal – egal ob Fitness-, Light- oder Vollkornmischungen – gehören zu den ärgsten Dickmachern: So enthält zum Beispiel das Dr. Oetker „Vitalis Schoko Müsli klassisch“, welches für einen „gesunden und genussvollen Start in den Tag“ wirbt, ganze 25 Prozent Zucker. In manch anderen Packungen stecken pro 100 g gar 36 g Zucker – mehr als die von der … Clean Granola – das beste Frühstücksmüsli der Welt weiterlesen