Ofenkarotten und ein perfektes Filetsteak mit Chimichurri

Wenn mir etwas so richtig auf den Senkel geht, dann sind es intolerante Menschen. Intoleranz bedeutet gemäss Duden „die Haltung, dass man die anderen Meinungen und Lebensweisen anderer Menschen nicht gelten lässt.“ Leider ist dieses Phänomen weit verbreitet. Und es betrifft nicht nur politische oder religiöse Ansichten. Auch die kulinarische Gesinnung ist je länger je mehr Zielscheibe von selbst … Ofenkarotten und ein perfektes Filetsteak mit Chimichurri weiterlesen

Bibimbap – ein koreanisches Reisgericht zum Verlieben

In der Natur gilt: Alles was intensiv riecht und scharf schmeckt, ist gut und reich an heilsamen Wirkstoffen. Der Knoblauch ist so ein Gewächs. Bereits die alten Ägypter wussten um seine Wirksamkeit: Ihnen war das Kraut aus der Familie der Lauchgewächse so heilig, dass sie es den Pharaonen mit ins Grab gaben. Aber auch die an den Pyramiden … Bibimbap – ein koreanisches Reisgericht zum Verlieben weiterlesen