Ich weiss nicht, wie es Dir geht, aber meine Zeit scheint regelrecht zu rasen. Das Jahr hat noch nicht einmal angefangen, schon ist wieder Mitte Mai, und meine liebste Jahreszeit, der Sommer, steht bereits vor der Tür. Dies feierte ich neulich mit einer sagenhaft leckeren Frühstücks-Pizza aus selbst gemachten Granola. Ich habe sie bei Dessertkönigin @vanelja auf Instagram entdeckt, und sie … Granola Frühstücks Pizza weiterlesen
Schlagwort: Superfood
Bibimbap – ein koreanisches Reisgericht zum Verlieben
In der Natur gilt: Alles was intensiv riecht und scharf schmeckt, ist gut und reich an heilsamen Wirkstoffen. Der Knoblauch ist so ein Gewächs. Bereits die alten Ägypter wussten um seine Wirksamkeit: Ihnen war das Kraut aus der Familie der Lauchgewächse so heilig, dass sie es den Pharaonen mit ins Grab gaben. Aber auch die an den Pyramiden … Bibimbap – ein koreanisches Reisgericht zum Verlieben weiterlesen
Der Kern der Avocado ist wertvoller als die Frucht
Es gab Zeiten, da wurden Avocados aufgrund ihres hohen Fettgehalts irrtümlicherweise für Dickmacher gehalten. Inzwischen weiss man von der zum Superfood erkorenen Frucht, dass sie eine unglaublich hohe Nahrungsdichte hat: Sie enthält fast 20 verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Ihr Kaliumgehalt ist fast doppelt so gross wie der einer Banane. Ausserdem liefert sie wertvolle Ballaststoffe und wirkt sich daher … Der Kern der Avocado ist wertvoller als die Frucht weiterlesen
Chia Pudding mit Beeren
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Deshalb schreibe ich so gerne (und oft) darüber. Wer morgens mit leerem Magen das Haus verlässt, hat ein bis zu 4.5-fach höheres Risiko, übergewichtig zu werden. Ein gesundes Frühstück jedoch sättigt nachhaltig und stärkt den Körper für die Herausforderungen des Alltags. Doch irgendwie scheint es, als hätten viele von … Chia Pudding mit Beeren weiterlesen
Melt In Your Mouth Kohlsalat
Vor ein paar Wochen servierte ich diesen süss-sauer-knackig-deliziösen Salat Freunden, die spontan zum Essen vorbei kamen. Sie waren davon so begeistert, dass sie ihn seither fast wöchentlich selbst zubereiten. Und jedes Mal schicken sie mir hinterher ein Foto oder eine Nachricht und schwärmen, wie gut es wieder geschmeckt hat. Kein Wunder, denn dieses Rezept von Food Babe ist – genauso wie … Melt In Your Mouth Kohlsalat weiterlesen