Hallo. Mein Name ist Sandra Teuber aka "galupa". Ich bin selbstständige Bloggerin und Fachberaterin für ganzheitliche Gesundheit und Ernährung. Ausserdem biete ich pferdegestütztes Erfahrungslernen sowie Rückführungs- und Hypnose-Therapien an. In der Vergangenheit arbeitete ich als Journalistin und Moderatorin u.a. für RTL Television, TA Media, Ringier, Axel Springer, die Weltwoche u.v.a.m. Kontakt-Anfragen bitte via galupasvoice@gmail.com

„Du bist, was Du isst.“ Wenn ich meine Motivation, diesen Blog zu schreiben, in einem einzigen Satz zusammenfassen müsste, wäre es dieser.

Essen ist mehr als Nahrung. Es ist gleichwohl Genuss, Schlemmerei, Schönheitselixier, Wissenschaft, Medizin. Doch weil uns davon soviel im Überfluss zur Verfügung steht, vergessen wir zu hinterfragen. Bei  den Einkäufen aus der Apotheke schauen wir möglicherweise noch auf den Beipackzettel. Aber woher kommen die Ingredienzien, die wir – egal ob frisch vom Händler oder industriell zubereitet – täglich mit der Nahrung in uns hineinstopfen? Was sind deren Wirkungen und Nebenwirkungen? Was können wir von unseren Vorfahren in punkto Speiseplan und Gesundheit lernen? Und was braucht unser Körper eigentlich wirklich?

Diese Fragen interessieren mich brennend. Schon als Kind habe ich in die Töpfe meiner Mutter und Grossmutter geschaut, Gerüche aufgesogen, Geschmäcker abgespeichert, Rituale einverleibt und Kochkellen in den Händen gehalten. Es kam mir nie in den Sinn, Fertiggerichte zu kaufen. Ich liebte es schon immer, in Kochbüchern zu schmökern, Rezepte auszuprobieren und Menüs für Freunde und Familie zu zelebrieren, von denen ich jede einzelne Zutat mit Bedacht ausgewählt hatte.

Gesundheitliche Beschwerden über viele Jahre haben mich schliesslich gelehrt, meine Ernährung und meinen Lebensstil auch aus einer ganzheitlichen, medizinischen Perspektive zu beleuchten. Ich fing an, mich mit den negativen Konsequenzen vieler (auch vermeintlich gesunder) Inhaltsstoffe und (Essens-)Gewohnheiten zu befassen und Rezepte auszuprobieren, die einem modernen holistischen Gesundheits-Ansatz Rechnung tragen.

Meine allerliebsten möchte ich an dieser Stelle teilen – und noch viel mehr. Es ist ein kontinuierlicher, spannender Prozess. Vielen Dank für Dein Interesse! Und vor allem:

Ganz viel Spass beim Ausprobieren und Geniessen!