Neulich war ich beim Junggesellinnenabschied einer Freundin. Der Dresscode weiss und pink stellte für viele eine kleine Herausforderung dar. Am Ende aber schafften wir es alle, zum gewünscht kitschigen Ambiente beizusteuern und trugen sogar passende Krönchen: Hello, Dancing Queen(s)! Wir schwebten unter rosaroten Luftballons über die Tanzfläche und feierten die strahlende Braut in weiss. Welch romantische Farbkombination, dachte ich mir beim dritten Glas Champagner, … Prinzessinnen Frühstück à la Schneeweisschen und Rosenrot weiterlesen
Kategorie: Kalt
Fantastischer Salat aus rohen Artischocken mit Parmesan
Allen, die meinem Instagram-Account folgen, dürfte früher oder später aufgefallen sein: Ich bin verliebt. Nicht nur in meinem wundervollen Ehemann. Sondern jedes Frühjahr aufs Neue auch in eine Pflanze. Und zwar eine, die’s faustdick hinter den Ohren hat: Die Artischocke. Man sagt, dass man sich jedes Biss-chen Vergnügen mit dieser stacheligen Schönheit verdienen muss. Sie verschenkt ihr Herz … Fantastischer Salat aus rohen Artischocken mit Parmesan weiterlesen
Eine Portion Glück und Gesundheit zum Frühstück: Bananen Schokoladeneis ohne …
Am 22. April feierte Swissmilk den Tag der Milch. An mehr als 100 Orten gab’s kostenlos Milch und Milchshakes. Auch in Bellinzona. Dort sogar in Anwesenheit von Ex-Miss-Schweiz Christa Rigozzi. Sie moderierte auf grosser Bühne die Preisverleihung des Plakat-Malwettbewerbs „Fit mit Schweizer Milch“, für den Dutzende von Schulklassen aus der ganzen Schweiz mit einem Sonderzug extra ins Tessin gereist waren. Auch auf … Eine Portion Glück und Gesundheit zum Frühstück: Bananen Schokoladeneis ohne … weiterlesen
Low Carb Dinner for One: Lachs Sashimi Bowl mit Avocado und Spicy Mayo
Für manche ist der Frühlingsbeginn statt ein Quell der Freude der reinste Horror. Nicht, weil sie so traurig sind, dass jetzt kein Schnee mehr vom Himmel fällt. Sondern, weil die härteste, weil ehrlichste aller Prüfungen für ihr körperliches Selbstbewusstsein kurz bevorsteht: der alljährliche Bikinitest. Erst, wenn Körper und Schwimmkleid noch einigermassen kompatibel sind, weiss man, dass man über … Low Carb Dinner for One: Lachs Sashimi Bowl mit Avocado und Spicy Mayo weiterlesen
Eisgekühlte Kokosbällchen oder die gesündesten Pralinen der Welt
Ich geb’s zu: Ich bin ein Raffaello-Mädchen. Als der kugelförmige Kokos-Mandel-Traum auf den Markt kam, war ich zarte 19 und naiv genug zu glauben, dass der Werbeslogan „ganz ohne Schokolade“ in etwa so viel heisst wie: Macht nicht dick. Genussvoll gönnte ich mir eine Kugel nach der andern und fühlte mich trotzdem so gertenschlank wie die mondäne Blondine aus der TV-Werbung. … Eisgekühlte Kokosbällchen oder die gesündesten Pralinen der Welt weiterlesen
Der weltbeste rote Smoothie
Ein fabelhaftes Smoothie-Rezept. Nach Clean Eating kommt Clean Sleeping. Und warum Rituale unserem Leben Halt und Stabilität geben. Rituale sind sowas wie die Leitplanken in unserem Leben. Sie sorgen für einen geregelten Ablauf unseres Alltags, und geben uns Halt und Stabilität. Das ist so, weil das menschliche Gehirn immer auf der Suche ist nach einer Struktur: Läuft alles … Der weltbeste rote Smoothie weiterlesen
Trendfrühstück Açai Bowl
Beim Frühstück gelingt mir regelmässig, was Physiker noch immer für unmöglich halten: das Teleportieren von ganzen Personen oder Gegenständen. Ich sage nur: „Beam me up, Açai Bowl“, und schon lande ich kraft meines Gaumens direkt an der Copacabana: Meine Laune tanzt augenblicklich im Rhythmus von Sergio Mendes, und der Körper schwingt – que maravilha! – als wären wir mitten im … Trendfrühstück Açai Bowl weiterlesen
Der gesündeste und beste Apfel Zimt Kuchen der Welt
Hurra!!! www.galupasvoice.com hat Geburtstag! Heute vor genau einem Jahr erschien der allererste Blogpost. Wenn das mal kein Grund zum Feiern ist – natürlich standesgemäss mit einem (Geburtstags-)Kuchen 🙂 Aber nicht irgendeinem Kuchen, sondern einem gesunden ohne raffiniertem Zucker und Weizenmehl. Dafür stecken darin so bekömmliche Zutaten wie Haferflocken, Mandeln, Äpfel, Ingwer oder Zimt, die nicht nur Balsam für den Körper, … Der gesündeste und beste Apfel Zimt Kuchen der Welt weiterlesen
Mein absoluter Lieblings-Smoothie
Seit ich vor ein paar Wochen für das Gesundheitsmagazin Life! eine Story über Saftkuren schrieb und mich intensiv mit dem Thema auseinandersetzte, bin ich total angefressen von Säften und Smoothies. Ich mixe und presse, was das Zeugs hält. Mal Giftgrünes, mal Knallrotes – Hauptsache, es werden möglichst viele frische Produkte direkt vom Bauernhof oder vom Markt verwertet. … Mein absoluter Lieblings-Smoothie weiterlesen
Violetter Herbstsalat mit honigglasiertem Fetakäse
Die meisten Teile unseres Körpers erfinden sich ständig neu. Unsere Darmschleimhaut zum Beispiel ist nie älter als 5-7 Tage. Die Lungenbläschen erneuern sich innerhalb eines Zeitraums von 8 Tagen. Spermien benötigen dafür 2 Monate, die roten Blutkörperchen 4. Bei der Leber dauert’s ein bisschen länger: nämlich 2 Jahre, bei unseren Knochen gar 10. Aber immerhin erhalten wir alle zehn Jahre ein … Violetter Herbstsalat mit honigglasiertem Fetakäse weiterlesen
Zuckerfreie Beeren Kokos Tarte
Ich treffe immer häufiger Menschen, die sich mit ihrer Gesundheit, ihrem Körper und ihren Essgewohnheiten regelrecht abmühen. Der eine ärgert sich, dass sein Stoffwechsel nicht mehr so effizient arbeitet wie mit 25 und hat das Gefühl, immer länger auf dem Fahrrad sitzen zu müssen, um gegen die drohenden Fettpölsterchen am Bauch anzukämpfen. Eine andere hat ein derart schlechtes Gewissen, wenn sie sich morgens zum … Zuckerfreie Beeren Kokos Tarte weiterlesen
Wassermelonen-Torte
Freunde bunter Früchtchen und cremiger Dekadenz: Bei diesem Rezept dürft Ihr mal so richtig zuschlagen und müsst dabei nur ein halbwegs schlechtes Gewissen haben. Denn hinter dem verführerischen Tuttifrutti-Schlagrahm-Mantel versteckt sich kein schwerer Teig aus Butter, Zucker und Mehl, sondern eine schlichte, eisgekühlte Wassermelone. Und die schmeckt so dekoriert erste Sahne, hat aber nur einen Bruchteil der Kalorien, … Wassermelonen-Torte weiterlesen