Seit ich denken kann gab’s bei uns Zuhause an Karfreitag Bouillabaisse. Wir Kinder haben das Gericht mit dem fremdländischen Namen vom ersten Bissen an geliebt. Nicht nur deshalb, weil meine Mutter dazu immer haufenweise selbst gemachtes Knoblauchbrot servierte. Es war die Kombination aus klarem Fond, bissfestem Gemüse und zarten Edelfischen, auf die wir uns jedes Jahr aufs … Karfreitags Bouillabaisse weiterlesen
Schlagwort: Eintopf
Wohlfühl Mini Eintopf
Es gibt Abende, an denen ich ohne Mann und Kinder Zuhause bin und einfach keine Lust habe, zu kochen. Zuviel Aufwand für eine Person. Und zu viel Abwasch sowieso. Dann wiederum denke ich, dass ich es mir gefälligst wert sein sollte. Also eile ich ins nächste Delikatessengeschäft und kaufe ein besonders schönes Stück Fleisch, viel exquisites Gemüse und eine … Wohlfühl Mini Eintopf weiterlesen
Chili sin carne
Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kälter werden, sehnen wir uns automatisch nach Wärme und Geborgenheit. Diese hole ich mir am liebsten in Form eines feurigen Eintopfs. Was gibt es Schöneres, als die Familie an einem kalten Herbst- oder Winterabend um einen dampfenden Pott voller Duft und Geschmack zu versammeln, an dem sich jeder nach Herzenslust bedienen darf? Bohnen sind ein wertvoller … Chili sin carne weiterlesen