Bist Du eigentlich darüber im Bilde, dass Dein Körper in Zellen gerechnet lediglich zu 10 Prozent aus Dir selbst besteht? Die restlichen 90 Prozent gleichen einem gigantomanischen Zoo aus klitzekleinen Lebewesen, auch genannt Bakterien. Bis zu 100 Billionen dieser organischen Untermieter trägt jeder von uns mit sich herum. Oder anders ausgedrückt: knapp zwei Kilogramm. Falls Dich das anwidert, solltest Du dringend weiterlesen, denn nur so lernst Du zu … Der weltbeste grüne Smoothie weiterlesen
Schlagwort: Alzheimer
Knuspriges Wildlachs-Filet mit Meerbohnen und Wasabi-Mayo
Gute Vorsätze gehören zum Jahreswechsel wie Geschenke zu Weihnachten. Und auch wenn die vielen hehren Absichten oft in leeren Versprechen enden, wäre es theoretisch eine schöne Tradition, einfach mal einen kurzen Moment innezuhalten und sich zu besinnen. Menschen, die regelmässig aus einem gesunden, selbstkritischen Blickwinkel Bilanz ziehen, setzen sich mit sich und ihrem Leben anders auseinander. Sie demotivieren sich … Knuspriges Wildlachs-Filet mit Meerbohnen und Wasabi-Mayo weiterlesen
Quinoa Granola Snackriegel
Diese Woche erschienen die Resultate einer nationalen Umfrage zum Thema Frühstück. Vorgestellt wurde sie unter dem Titel: „4 von 1000 Schweizern frühstücken nackt“. Nicht etwa der Blick hielt diese Tatsache für schlagzeilenwürdig. Sondern der Tages-Anzeiger. Dieser druckte auch noch, dass 60% fürs Zmorge werktags 18 Minuten früher aufstehen, und dass das Konfibrot mit 38% Nennungen hierzulande … Quinoa Granola Snackriegel weiterlesen
Kinderleichtes Spargel-Carpaccio aus dem Ofen
„Ganz schön teuer für Gemüse“, sagte die Verkäuferin neulich, als sie mein sorgsam eingepacktes Bündel frisch geernteter weisser Spargeln tippte. Fast 50 Franken zahlte ich für knapp 1,8 Kilogramm. „Ist Ansichtssache“‚, entgegnete ich, „Fleisch hätte mich in derselben Qualität und Menge ein Vielfaches gekostet“. Und, aber das dachte ich mir nur, heimische weisse Spargeln sind nicht irgendein Gemüse, sondern eine Delikatesse. … Kinderleichtes Spargel-Carpaccio aus dem Ofen weiterlesen
Fisch-Burger mit Sesamkruste
Der Fischkonsum nimmt in einem schnelleren Tempo zu als der Verzehr von Rind- und Hühnerfleisch. Knapp 9 Kilo Fisch essen wir hierzulande pro Kopf und Jahr. Das ist zwar weniger als 10 Prozent von dem, was die Japaner konsumieren, aber immer noch viel zu viel, wenn es nach Greenpeace geht: „Viele Speisefisch-Bestände sind überfischt oder am Rande der … Fisch-Burger mit Sesamkruste weiterlesen